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| LEADER |
00998cam a22003137a 4500 |
| 001 |
006924 |
| 003 |
armpuni |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
|
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|a 9788483631584
|
| 040 |
|
|
|a armpuni
|c armpuni
|
| 041 |
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|
|a es
|
| 080 |
|
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|a 664
|
| 100 |
1 |
|
|a Chiralt Boix, Amparo
|
| 245 |
1 |
0 |
|a PROPIEDADES físicas de los alimentos /
|c Amparo Chiralt Boix, Nuria Martinez Navarrete, Chelo González Martínez, Pau Talens Oliag, Gemma Moraga Ballesteros
|
| 260 |
|
|
|a Valencia :
|b Universidad Politécnica de Valencia,
|c [20??]
|
| 300 |
|
|
|a 203 p.;, 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Compra AUSAL
|
| 650 |
|
7 |
|a ALIMENTOS
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a PROPIEDADES FISICAS
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a PROPIEDADES REOLOGICAS
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a PROPIEDADES TERMICAS
|2 LEMB
|
| 700 |
1 |
|
|a González Martínez, Chelo
|
| 700 |
1 |
|
|a Martinez Navarrete, Nuria
|
| 700 |
1 |
|
|a Moraga Ballesteros, Gemma
|
| 700 |
1 |
|
|a Talens Oliag, Pau
|
| 942 |
|
|
|c LB
|2 cdu
|
| 945 |
|
|
|a lf
|d 2012-10-24
|
| 999 |
|
|
|c 6923
|d 8098
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