Microbiología alimentaria /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia, S.A.,
1994
|
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- v. 1: Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria