Microbiología alimentaria /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia, S.A.,
1994
|
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 100 | 1 | |a Bourgeois, C.M. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología alimentaria / |c C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, S.A., |c 1994 | ||
| 300 | |a 437 p.;, 22 cm. | ||
| 500 | |a Traducido por Víctor A. Díez Fernández | ||
| 505 | |a v. 1: Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria | ||
| 700 | 1 | |a Mescle, J.F. | |
| 700 | 1 | |a Zucca, J. | |
| 942 | |c LB |2 cdu | ||
| 945 | |a JPA |d 2009-10-23 | ||
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