Handbook of food preservation /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2007
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| Edición: | 2nd. ed. |
| Colección: | Food science and technology;
167 |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 1068 p.; 26 cm. |
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| ISBN: | 1574446061 |