Manual de química y bioquímica de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Zagaroza :
Acribia, S.A.,
1998
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| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 366 p.; 24 cm. |
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| ISBN: | 8420008435 |