Cita APA (7a ed.)

Coultate, T. (1998). Manual de química y bioquímica de los alimentos (2a. ed.). Acribia, S.A..

Cita Chicago Style (17a ed.)

Coultate, T.P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Zagaroza: Acribia, S.A., 1998.

Cita MLA (8a ed.)

Coultate, T.P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, S.A., 1998.