Lineas de producción de manteca cultivada y buttermilk con aprovechamiento de suero de manteca /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguero, María Luz
Otros Autores: Aguero, María Victoria
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2003
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a 98 p.;, 30 cm. 
500 |a El ejemplar descripto es un extracto del original compuesto por tres volumenes y disponible en el Departamento de Química 
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