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| LEADER |
01616cam a22004457a 4500 |
| 001 |
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| 003 |
armpuni |
| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|a armpuni
|c armpuni
|
| 041 |
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|a es
|
| 080 |
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|a 664.8
|
| 100 |
1 |
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|a Desrosier, Norman W.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Conservación de alimentos /
|c Norman W. Desrosier
|
| 250 |
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|
|a Trad. al esp. rev. y aum.
|
| 260 |
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|
|a Mexico :
|b Compañia Editorial Continental, S.A.,
|c 1971
|
| 300 |
|
|
|a 468 p.;
|c 22,5 cm.
|
| 650 |
|
7 |
|a alimentos
|x conservacion
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a alimentos
|x microorganismos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a appertizacionalimentos
|x envasado
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a congelacion de alimentos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a conservacion de alimentos por aditivos quimicos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a conservacion de alimentos por concentrados de azucar
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a conservacion de alimentos por encurtido
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a conservacion de alimentos por enlatado
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a conservacion de alimentos por fermentacion
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a conservacion de alimentos por radiaciones ionizantes
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a conservacion de alimentos por secado
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a encurtido de alimentos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a encurtido
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a encurtidos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a enlatado de alimentos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a fermentacion de alimentos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a microorganismos de alimentos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a paquetes inoculados
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a refrigerado de productos perecederos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a secado de alimentos
|2 LEMB
|
| 942 |
|
|
|c LB
|2 cdu
|
| 945 |
|
|
|a Infor
|d 2000-08-16
|
| 999 |
|
|
|c 4888
|d 6063
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