Handbook of food engineering practice /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valentas, Kenneth J.
Otros Autores:	Rotstein, Enrique, Singh, R.Paul
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado Inglés
Publicado:	Boca Raton : CRC, 1997
Materias:	ACEITE ACEITE > EXTRACCION EXTRACCION > ACEITE sugar alcohols sugar sugars
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FI - UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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