Essentials of food science /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vaclavik, Vickie A.
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Inglés
Publicado: Maryland : An Aspen Publication, 1998
Materias:
beans
bread
eggs
fish
food packaging
fruits
meat
milk
proteins
sugar
vegetables
water
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca (FI - UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
LEADER 00846cam a22003377a 4500
001 004618
003 armpuni
005 20160923154129.0
008 160923s1998####xx#a##########000#0#und#d
040 |a armpuni  |c armpuni 
041 |a en 
080 |a 664.02 
100 1 |a Vaclavik, Vickie A. 
245 1 0 |a Essentials of food science /  |c Vickie A. Vaclavik 
260 |a Maryland :  |b An Aspen Publication,  |c 1998 
300 |a 417 p.;, 25 cm. 
650 7 |a beans  |2 LEMB 
650 7 |a bread  |2 LEMB 
650 7 |a eggs  |2 LEMB 
650 7 |a fish  |2 LEMB 
650 7 |a food packaging  |2 LEMB 
650 7 |a fruits  |2 LEMB 
650 7 |a meat  |2 LEMB 
650 7 |a milk  |2 LEMB 
650 7 |a proteins  |2 LEMB 
650 7 |a sugar  |2 LEMB 
650 7 |a vegetables  |2 LEMB 
650 7 |a water  |2 LEMB 
942 |c LB  |2 cdu 
945 |a Infor  |d 2000-02-23 
999 |c 4617  |d 5792 

Ejemplares similares