Inspección y control de productos zoogenos : vol 1: Carne y derivados/

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pellegrini, Enrique A.
Otros Autores:	Silvestre, Alejandro A., Ochoa Lapuente, Delia I
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado Español
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1986
Materias:	CARNE EMBUTIDOS MATADEROS CARNES INFECCIOSAS CARNES PARASITARIAS SANEAMIENTO DE LAS CARNES GRASAS SEBOS MARGARINAS CONSERVACIÓN DE LA CARNE CARNES FRIGORIFICADAS INTOXICACIONES CARNEAS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FI - UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


LEADER	01074cam a22003617a 4500
001	004555
003	armpuni
005	20240422153248.0
008	160923s1998####xx#a##########000#0#und#d
040			\|a armpuni \|c armpuni
041			\|a es
080			\|a 664.91
100	1		\|a Pellegrini, Enrique A.
245	1	0	\|a Inspección y control de productos zoogenos : \|b vol 1: Carne y derivados/ \|c Enrique A. Pellegrini; Alejandro A. Silvestre; Delia I. Ochoa Lapuente
260			\|a Buenos Aires : \|b Hemisferio Sur, \|c 1986
300			\|a xxvi, 23 cm.
650		7	\|a CARNE \|2 LEMB
650		7	\|a EMBUTIDOS \|2 LEMB
650		7	\|a MATADEROS
650		7	\|a CARNES INFECCIOSAS
650		7	\|a CARNES PARASITARIAS
650		7	\|a SANEAMIENTO DE LAS CARNES
650		7	\|a GRASAS
650		7	\|a SEBOS
650		7	\|a MARGARINAS
650		7	\|a CONSERVACIÓN DE LA CARNE
650		7	\|a CARNES FRIGORIFICADAS
650		7	\|a INTOXICACIONES CARNEAS
700	1		\|a Silvestre, Alejandro A.
700	1		\|a Ochoa Lapuente, Delia I,
942			\|c LB \|2 cdu
945			\|a Natalia Gutiérrez \|d 2024-04-22
999			\|c 7742 \|d 8917

Ejemplares similares