Tecnología de la congelación de los alimentos :

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gruda, Zbigniew
Otros Autores:	Postolski, Jacek
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, S.A., 1986
Materias:	CONGELACIÓN DE ALIMENTOS CADENA DE FRÍO ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FI - UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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