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| LEADER |
01249nam a2200361a 44500 |
| 001 |
UBP10110 |
| 003 |
AR-CdUBP |
| 005 |
20220310155346.0 |
| 008 |
051116s2003 sp f 001 spa d |
| 020 |
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|a 84-8088-850-4
|
| 040 |
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|a AR-CdUBP
|b spa
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| 041 |
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|
|a spa
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| 100 |
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|a Biosca, Domenéc
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| 245 |
1 |
0 |
|a Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI /
|c Domenec Biosca.
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Gestión 2000,
|c 2003
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| 300 |
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|a 130 p. ;
|c 21 cm.
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| 500 |
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|a Obra recomendada por la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas y la Asociación de Directivos de Empresas Turísticas.
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| 504 |
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|a Indice: p. 5-6.
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| 505 |
0 |
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|a Primera parte. Como debe pensar un restaurador para dirigir con éxito en el siglo XXI. Segunda parte. Qué y cómo hacer para dirigir un restaurante en el siglo XXI. Tercera parte. Los trescientos detalles a cuidar en un banquete.
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| 650 |
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4 |
|a TURISMO
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| 650 |
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4 |
|a RESTAURANTES
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| 650 |
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4 |
|a HOTELERIA
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| 650 |
|
4 |
|a DIRECCION DE EMPRESAS
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| 653 |
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|
|a TURISMO
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| 653 |
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|
|a ADMINISTRACION
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| 930 |
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|
|a ADMINISTRACION
|
| 930 |
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|
|a TURISMO
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| 931 |
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|a 10110
|b UBP
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| 937 |
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|
|a A TUR 2005
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| 942 |
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|
|2 cdu
|c BK
|
| 945 |
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|
|a JPG
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| 984 |
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|a 379.85:658.3
|b B524
|
| 999 |
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|c 25433
|d 25433
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