Turismo y patrimonio gastronómico : una perspectiva /
La obra ofrece una amplia mirada sobre la relación existente entre la gastronomía, como patrimonio cultural, y la creciente necesidad que sienten los turistas de acercarse a los destinos desde otras perspectivas.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
CIET,
2003
|
| Edición: | 1ª. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Sumario: | La obra ofrece una amplia mirada sobre la relación existente entre la gastronomía, como patrimonio cultural, y la creciente necesidad que sienten los turistas de acercarse a los destinos desde otras perspectivas. |
|---|---|
| Notas: | La Biblioteca posee: 2 ej. |
| Descripción Física: | 64 p. ; 21 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 60-64 |
| ISBN: | 987-20540-2-9 |