Operación de hoteles : rooms division /
Operación de Hoteles: Rooms Division es un libro técnico sobre hotelería que abarca la operación y gestión de cada departamento de un hotel. Su contenido es práctico y en la actualidad se aplica en numerosos hoteles que han adoptado estos procedimientos, facilitando la operación y gestión a cada pro...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Córdoba :
Hotel & Spa Management Ediciones,
2019
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| Edición: | 2a. ed. ampliada |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Prólogo a la segunda edición. Índice general. Índice de ilustraciones operativas. Presentación. Capítulo I: Introducción a la hotelería. Capítulo II: Régimen de explotación. Capítulo III: Organización hotelera. Capítulo IV: Rooms Division: Organización. Capítulo V: Reservaciones y front desk. Capítulo VI: Front desk: áreas complementarias. Capítulo VII: Áreas de entretenimientos. Capitulo VIII: Front desk: controles de gestión. Capítulo IX: Housekeeping. Capítulo X: Housekeeping: áreas complementarias. Capítulo XI: Revenue management. Capítulo XII: Departamentos de soporte. Capítulo XIII: Calidad y procesos. Cierre de edición. Vocabulario técnico hotelero. Bibliografía. Índice de ilustraciones operativas.