Operación de hoteles : rooms division /
Operación de Hoteles: Rooms Division es un libro técnico sobre hotelería que abarca la operación y gestión de cada departamento de un hotel. Su contenido es práctico y en la actualidad se aplica en numerosos hoteles que han adoptado estos procedimientos, facilitando la operación y gestión a cada pro...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Córdoba :
Hotel & Spa Management Ediciones,
2019
|
| Edición: | 2a. ed. ampliada |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 100 | 1 | |9 13037 |a Menna, Leonel Alberto | |
| 245 | 1 | 0 | |a Operación de hoteles : |b rooms division / |c Leonel Menna |
| 250 | |a 2a. ed. ampliada | ||
| 260 | |a Córdoba : |b Hotel & Spa Management Ediciones, |c 2019 | ||
| 300 | |a 412 p. : |b gráficos ; |c 29 cm. | ||
| 500 | |a La Biblioteca posee: 2 ej. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía y vocabulario técnico hotelero. | ||
| 505 | 2 | |a Prólogo a la segunda edición. Índice general. Índice de ilustraciones operativas. Presentación. Capítulo I: Introducción a la hotelería. Capítulo II: Régimen de explotación. Capítulo III: Organización hotelera. Capítulo IV: Rooms Division: Organización. Capítulo V: Reservaciones y front desk. Capítulo VI: Front desk: áreas complementarias. Capítulo VII: Áreas de entretenimientos. Capitulo VIII: Front desk: controles de gestión. Capítulo IX: Housekeeping. Capítulo X: Housekeeping: áreas complementarias. Capítulo XI: Revenue management. Capítulo XII: Departamentos de soporte. Capítulo XIII: Calidad y procesos. Cierre de edición. Vocabulario técnico hotelero. Bibliografía. Índice de ilustraciones operativas. | |
| 520 | 1 | |a Operación de Hoteles: Rooms Division es un libro técnico sobre hotelería que abarca la operación y gestión de cada departamento de un hotel. Su contenido es práctico y en la actualidad se aplica en numerosos hoteles que han adoptado estos procedimientos, facilitando la operación y gestión a cada profesional hotelero, como la profesionalización de la actividad en general. Incluye las técnicas de Revenue Management, para contribuir a la gestión de los ingresos e integra estas técnicas modernas a la operación, modernizando así la gestión de los hoteles. Facilita los diferentes formatos operativos de cada sector, que contribuyen a la organización y la mejora de la calidad del servicio. | |
| 650 | 4 | |9 10108 |a HOTELERÍA | |
| 650 | 4 | |a HOTELES |9 451 | |
| 650 | 4 | |9 2824 |a GESTIÓN DE CALIDAD | |
| 650 | 4 | |9 1036 |a ORGANIZACIÓN | |
| 650 | 4 | |9 1763 |a CONTROL DE GESTIÓN | |
| 650 | 4 | |9 2767 |a GESTIÓN DE LA SEGURIDAD | |
| 650 | 4 | |9 1927 |a Turismo | |
| 937 | |a A 2020 | ||
| 942 | |2 udc |c BK | ||
| 945 | |a STF | ||
| 984 | |a 379.85 |b M526 2019 | ||
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