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| LEADER |
01220nam a2200253 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20191226152921.0 |
| 008 |
191217s2006 sp ad 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 32557
|d 116357
|
| 020 |
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|
|a 847978749x
|
| 040 |
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|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a 647.94
|
| 100 |
1 |
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|9 2237
|a Puig-Durán Fresco, Jorge
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración /
|c Jorge Puig-Durán Fresco.
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| 260 |
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|a Madrid :
|a Buenos Aires :
|b Díaz de Santos,
|c c2006.
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| 300 |
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|a xvi, 264 p. :
|b il., fot., gráficos ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: p. [251]-254.
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| 505 |
0 |
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|a Introducción -- Calidad en los servicios -- Evolución de la calidad en el sector hotelero -- Medida de la calidad -- Norma ISO 9001:2000 en hostelería y restauración -- Ejemplos de implantación de sistemas de gestión de calidad -- Calidad total. Modelos de excelencia -- Glosario -- Abreviaturas -- Lista de tablas -- Lista de figuras.
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| 650 |
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7 |
|a Hotelería
|2 toit
|
| 650 |
|
7 |
|a Administración general de la calidad
|2 toit
|
| 650 |
|
7 |
|a Gestión
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Norma de calidad
|2 toit
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Cecilia Gora
|d 250,00
|e 20191011
|f PAT0074213
|g 3547
|h 1
|j 58751
|
| 942 |
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|c LIB
|n 0
|