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| LEADER |
01534nam a2200361 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20190523085418.0 |
| 008 |
170522s2016||||xx aod f m 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 28716
|d 112516
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| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.68
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Arzu, Nicolás Jesús
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización fisiológica de aislamientos de penicillium nalgiovense para su potencial uso en matrices lácteas /
|c Nicolás Jesús Arzu.
|
| 260 |
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|c [2016].
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| 300 |
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|a 81 h. :
|b il., fot., tablas, gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos.
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| 500 |
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|
|a Directora de trabajo final: Ing. Alfonsina Moavro.
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| 500 |
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|
|a Codirector de trabajo final: Dra. Vanesa Ludeman.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: h. 61-64.
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Hongos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Penicilinas
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Genética
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Ácido desoxirribonucleico
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Productos lácteos
|2 spines
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Moavro, Alfonsina
|e directora de trabajo final
|9 1095
|
| 700 |
1 |
|
|a Ludemann, Vanesa
|e codirectora de trabajo final
|9 1096
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes
|4 dgg
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Nicolás Jesús Arzu
|d 0
|e 20161221
|f PAT0066132
|g 3182 Exp. 827-0387/98
|j 55846
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|