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| LEADER |
01454aam a2200349 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20160907162941.0 |
| 008 |
160907s2016||||xx ode|f m s sp spa d |
| 040 |
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|a AR-BeUNQ
|b spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.755
|2 21
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| 100 |
1 |
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|a Amor, Tamara
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de pre factibilidad técnica y económica para la incorporación de una línea de pastas secas a base de harina de trigo y quinua, a partir de una línea de pastas frescas, con el fin de introducirlas al mercado /
|c Tamara Amor, Silvia Dos Santos.
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| 260 |
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|c 2016.
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| 300 |
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|a 140 h. :
|b fot., gráficos, planos, tablas ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|a Director de tesis: Martín Martino
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| 502 |
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|a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016.
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| 504 |
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|a Bibliografía: h. 106-109.
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
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| 650 |
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7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
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| 650 |
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7 |
|a Técnicas de producción
|2 spines
|
| 650 |
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7 |
|a Procesos industriales
|2 spines
|
| 650 |
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7 |
|a Estudio de mercado
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Harina
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Evaluación económica
|2 spines
|
| 653 |
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|a Trabajo final
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| 700 |
1 |
|
|a Santos, Silvia dos,
|e autora
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Martino, Martín,
|e dir.
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes.
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Silvia dos Santos, Tamara Amor
|d 0
|e 20160901
|f PAT0063801
|g 3127 Exp. 827-0387/98
|j 54944
|
| 942 |
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|
|c TF
|n 0
|
| 999 |
|
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|c 28094
|d 111894
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