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|
|
|
| LEADER |
01751Cam#a2200409#a#4500 |
| 001 |
028160 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20191001175541.0 |
| 008 |
150928s2015||||xx ado f m 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 1027
|d 76414
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.024
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Delgado, Juan Francisco
|9 1374
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Películas biodegradables a base de levadura /
|c Juan Francisco Delgado.
|
| 260 |
|
|
|c 2014.
|
| 300 |
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|
|a 100 p. :
|b il., fot., gráficos, tablas ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos.
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| 500 |
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|
|a Director de tesis: Lic. Orlando de la Osa.
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| 500 |
|
|
|a Codirector de tesis: Dr. Jorge R. Wagner.
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| 500 |
|
|
|a Lugar de trabajo: Universidad Nacional de Quilmes. Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2014.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas.
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| 594 |
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|
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Técnicas de producción
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Fermentación
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Biodegradación
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de elementos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Fuentes de partículas
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Levaduras
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Osa, Orlando de la,
|e director de tesis
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Wagner, Jorge R.
|e codirector de tesis
|4 ths
|9 1829
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|4 dgg
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Departamento de Ciencia y Tecnología
|d 0
|e 20150825
|f PAT0059448
|g 2879 Exp. 827-0387/98
|j 53737
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|