Cita APA (7a ed.)

McGee. Harold & Ibeas, J. M. (2014). La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida (8a. ed.). Debate.

Cita Chicago Style (17a ed.)

McGee. Harold y Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. 8a. ed. Barcelona: Debate, 2014.

Cita MLA (8a ed.)

McGee. Harold y Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. 8a. ed. Debate, 2014.