Manual de industrias lácteas /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Madrid :
Tetra Pak Hispania ;
2003.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 01382Cam#a22003735a#4500 | ||
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| 020 | |a 8484760944 (Mundi-Prensa) | ||
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| 041 | 1 | |a pa |h eng | |
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| 082 | 0 | 4 | |a 637 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Bylund, Gösta. | |
| 245 | 0 | 2 | |a Manual de industrias lácteas / |c [texto, Gösta Bylund ; traducido de la versión inglesa a la española por antonio López Gómez, Antonio Madrid Vicente]. |
| 260 | |a Madrid : |b Tetra Pak Hispania ; |c 2003. | ||
| 300 | |a 436 p. : |b il. col. ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Traducción del inglés. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 425. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 595 | |a FENOMENOS DE TRANSPORTE | ||
| 650 | 7 | |a Leche |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Productos lácteos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Manuales |2 spines | |
| 700 | 1 | |a López Gómez, Antonio, |e tr. |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Madrid Vicente, Antonio, |e tr. |4 trl | |
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