Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Menéndez, Alfredo, Montesano, Juan (Autor), Giraudo, Miguel (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Lanús : Universidad Nacional de Lanús, 2012.
Colección:Desarrollo productivo y tecnológico (Universidad Nacional de Lanús). Alimentos.
Materias:
Ciencia
Tecnología de alimentos
Operaciones unitarias
Procesos industriales
Simulación por computador
Reactores
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
Descripción
Notas:Incluye sólo prólogo, tabla de contenidos y bibliografía. Texto completo disponible en CD-Rom. .
Descripción Física:18 p. ; 22 cm + 1 CD-Rom
Bibliografía:Bibliografía: p. 15-18.
ISBN:9789871326778

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