Elaboraciones y productos culinarios /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Laza Muñoz, Pascual
Otros Autores: Laza Muñoz, Jerónima
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Paraninfo, 2003.
Edición:1a. ed., 2a. reimpr.
Colección:Hostelería y turismo (Paraninfo).
Materias:
Restaurante
Gastronomía
Receta
Elaboración de alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
LEADER 01091Cam#a2200301#a#4500
001 020731
005 20160721155519.0
008 090331s2003||||sp a f## #000|0#spa#d
020 |a 849732224X 
040 |a AR-BeUNQ 
082 0 4 |a 641.5  |2 21 
100 1 |a Laza Muñoz, Pascual 
245 0 2 |a Elaboraciones y productos culinarios /   |c Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz. 
250 |a 1a. ed., 2a. reimpr. 
260 |a Madrid :   |b Paraninfo,   |c 2003. 
300 |a 189 p. :   |b il. ;   |c 30 cm. 
490 1 |a Hostelería y turismo 
650 7 |a Restaurante  |2 toit 
650 7 |a Gastronomía  |2 toit 
650 7 |a Receta  |2 toit 
650 7 |a Elaboración de alimentos  |2 spines 
700 1 |a Laza Muñoz, Jerónima 
830 0 |a Hostelería y turismo (Paraninfo). 
929 |a COMPRA  |b Cúspide  |c Exp. 827-1009/08 2a. compra  |d 56,00  |e 20090304  |f PAT0027819  |j 43574 
929 |a COMPRA  |b Cúspide  |c Exp. 827-1009/08 2a. compra  |d 56,00  |e 20090304  |f PAT0027820  |j 43575 
929 |a COMPRA  |b Cúspide  |c Exp. 827-1009/08 2a. compra  |d 56,00  |e 20090304  |f PAT0027821  |j 43576 
942 |c LIB  |n 0 
999 |c 20337  |d 95724 

Ejemplares similares