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| LEADER |
01330Cam#a22003135a#4500 |
| 001 |
020043 |
| 005 |
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| 020 |
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|a 8497050134 (v. 2)
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| 040 |
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|a AR-beUNQ
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 21
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| 099 |
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|a 664 SER
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| 245 |
0 |
0 |
|a Series de ciencia e ingeniería de alimentos :
|b investigación del postgrado del IAD-DTA
|c editores Pedro Fito ... [et al.].
|n Año 2000 Vol. II /
|
| 260 |
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|
|a Valencia :
|b UPV,
|c 2001.
|
| 300 |
|
|
|a 744 p :
|b il., gráficos, tablas ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a "Año 2000".
|
| 500 |
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|
|a En port.: Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Departamento de Tecnología de Alimentos, Programa de Postgrado, Universidad Politécnica de Valencia.
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| 504 |
|
|
|a Incluye referencias biblográficas.
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| 546 |
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|
|a Textos en español y resumen en español e inglés.
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Biotecnología
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Proyectos de I+D
|2 Spines
|
| 653 |
|
|
|a Posgrados
|
| 700 |
1 |
|
|a Fito, Pedro
|e ed
|4 edt
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Politécnica de Valencia.
|b Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo.
|
| 929 |
|
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|a DONACION
|b Rectorado UNQ
|d 0
|e 20050224
|f PAT0019769
|g Exp. 827-0387/98
|j 42018
|
| 942 |
|
|
|c LIB
|n 0
|
| 999 |
|
|
|c 19765
|d 95152
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