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| LEADER |
01699nam#a22004215a#4500 |
| 001 |
018241 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20230529123448.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
061009s2002 ag a fr 001 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 18432
|d 93819
|
| 020 |
|
|
|a 8420009989
|
| 040 |
|
|
|a AR-beUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.001
|2 21
|
| 099 |
|
|
|a 13-M32
|
| 100 |
1 |
|
|a Mossel, David A. A.
|9 2516
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos :
|b fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
|c David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk.
|
| 250 |
|
|
|a 2a. ed.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, ES :
|b Acribia,
|c 2002.
|
| 300 |
|
|
|a xxx, 703 p. :
|b gráficos, tablas ;
|c 27 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye glosario.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía e índice.
|
| 594 |
|
|
|b INGENIERÍA EN ALIMENTOS
|c MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
|d 2017
|d 2023
|
| 650 |
|
7 |
|a Microbiología de los alimentos
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Análisis de alimentos
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Enfermedades
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Control de calidad
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Bacterias
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Hongos
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Protozoos
|2 Spines
|
| 653 |
|
|
|a Microorganismos
|
| 700 |
1 |
|
|a Moreno García, Benito
|9 2517
|
| 700 |
1 |
|
|a Struijk, Corry B.
|9 2518
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Cúspide
|c Exp. 827-0221/06 1a. compra
|d 302,00
|e 20060919
|f PAT0013343
|j 39295
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Cúspide
|c Exp. 827-0221/06 1a. compra
|d 302,00
|e 20060919
|f PAT0013342
|j 39296
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Cúspide
|c Exp. 827-0221/06 1a. compra
|d 302,00
|e 20060919
|f PAT0013341
|j 39297
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Cúspide
|c Exp. 827-0221/06 1a. compra
|d 302,00
|e 20060919
|f PAT0013340
|j 39298
|
| 942 |
|
|
|c LIB
|n 0
|