Análisis moderno de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hart, F Leslie
Otros Autores:	Fisher, Harry Johnstone
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1991
Colección:	Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Materias:	ANALISIS DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BIOQUIMICA ANALITICA ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO ALIMENTOS BEBIDAS BEBIDAS ALCOHOLICAS HARINA PRODUCTOS DE PANADERIA CACAO CAFE TE LECHE QUESO MANTEQUILLA PRODUCTOS LACTEOS HUEVOS CARNE FRUTAS AROMATIZANTES
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes


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