Transformaciones en los espacios públicos de comida : mapas del imaginario gastronómico

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arbide, Dardo
Otros Autores: Marra, Guillermo, Tavormina, Sebastian
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Editorial de Belgrano, 2000
Materias:
SERVICIOS ALIMENTARIOS
GASTRONOMIA
PREPARACION DE COMIDAS
BEBIDAS
RESTAURANTE
ARGENTINA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
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