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| LEADER |
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| 001 |
008872 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9879473132
|
| 040 |
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|a AR-beUNQ
|
| 099 |
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|a 13-M23
|
| 100 |
1 |
|
|a Medin, Roxana
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Alimentos :
|b Introducción técnica y seguridad
|c Roxana Medin, Silvina Medin.
|
| 250 |
|
|
|a 1a. ed.
|
| 260 |
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|
|a Buenos Aires :
|b Turísticas,
|c 2002
|
| 300 |
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|
|a 416 p. :
|b tablas, gráficos
|
| 650 |
|
7 |
|a ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a ENVASADO DE ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a ADITIVOS PARA ALIMENTOS
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a SEGURIDAD
|2 Spines
|
| 653 |
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|
|a EVALUACION SENSORIAL
|
| 700 |
1 |
|
|a Medin, Silvina
|
| 929 |
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|a COMPRA
|b Juan Segura
|d 10,00E
|e 20021116
|f patrimonio
|j 32683
|
| 942 |
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|c LIB
|n 0
|
| 999 |
|
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|c 11332
|d 86719
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