Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lawson, Harry
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1994
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ACEITES COMESTIBLES GRASAS COMESTIBLES NUTRICION
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes


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