Fundamentos de nutrición normal /
Últimas evidencias científicas relacionadas con aspectos básicos de la nutrición humana,
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires:
El Ateneo,
2017.
|
| Edición: | 2a ed., |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 260 | |a Ciudad Autónoma de Buenos Aires: |b El Ateneo, |c 2017. | ||
| 300 | |a 527 pag. ; |b cuadros, graf. , il. ; |c 22 cm. | ||
| 501 | |a Capítulos: 1) Historia de la ciencia de la nutrición -- 2) Conceptos relacionados con la nutrición -- 3) Recomendaciones nutricionales -- 4) Energía -- 5) Carbohidratos -- 6) Proteínas -- 7) Lípidos -- 8) Vitaminas liposolubes -- 9) Vitaminas hidrosolubles -- 10) Minerales -- 11) Oligoelementos -- 12) Elementos traza -- 13) Agua y electrolitos -- 14) Alimentación para la actividad físico-deportiva -- 15) Nutrición durante la gestación y lactancia -- 16) Nutrición en el adulto mayor. | ||
| 520 | |a Últimas evidencias científicas relacionadas con aspectos básicos de la nutrición humana, | ||
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