ALIMENTOS Y BEBIDAS. Su gerenciamiento en hoteles y restaurantes

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Feijoó, José Luis (coautor)
Otros Autores: García Mónica Laura (coautor), Degrossi, María Claudia (coautor)
Formato: Desconocido
Lenguaje:Español
Publicado: México DF. : Lectorum ;
Edición:1a
Materias:
Administracion Hotelera
ALIMENTOS
hotelería
restaurantes
bebidas
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UMET de Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo (UMET)
Descripción
Descripción Física:344 páginas ; 23 x 15 cm.
ISBN:987-1547-00-5

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