Nondestructive food evaluation. Techniques to analyze properties and quality

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gunasekaran, Sundaram
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York : Marcel Dekker, 2001
Colección:Food science and technology
Materias:
ANALISIS DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN) de Universidad de Buenos Aires
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