Pigments in vegetables : chlorophylls and carotenoids

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gross, Jeana
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York, NY : Van Nostrand Reinhold, c1991
Edición:1st. ed.
Materias:
ALIMENTOS
VEGETALES-FISIOLOGIA
DERIVADOS
VEGETALES-COMPOSICION
PIGMENTOS
PIGMENTOS CAROTENOIDES
PIGMENTOS COLORANTES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN) de Universidad de Buenos Aires
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