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| LEADER |
01490cam a22004337a 4500 |
| 001 |
BIBLO-11127 |
| 003 |
AR-BaUEN |
| 005 |
20201111150136.0 |
| 008 |
201111m19781985sp ||||f |||| 00| 0|spa|d |
| 040 |
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|a AR-BaUEN
|b spa
|c AR-BaUEN
|
| 020 |
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|a 8420005568
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| 044 |
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|
|a sp
|
| 080 |
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|
|a 663.1
|
| 100 |
1 |
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|a Frazier, William Carrol
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| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos
|
| 250 |
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|
|a 3a. ed.
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1978, c1985
|
| 300 |
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|a 522 p.
|
| 500 |
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|a Tr. de la ed. original en inglés
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| 505 |
0 |
0 |
|t Prólogo a la tercera edición
|
| 505 |
0 |
0 |
|t Prólogo a la segunda edición
|
| 505 |
0 |
0 |
|t Prólogo a la primera edición
|
| 505 |
0 |
0 |
|g 1
|t ALIMENTOS Y MICROORGANISMOS
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| 505 |
0 |
0 |
|g 2
|t FUNDAMENTOS DE LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
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| 505 |
0 |
0 |
|g 3
|t CONTAMINACION, CONSERVACION, Y ALTERACION DE DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS
|
| 505 |
0 |
0 |
|g 4
|t ALIMENTOS YT ENZIMAS PRODUCIDOS POR MICROORGANISMOS
|
| 505 |
0 |
0 |
|g 5
|t LOS ALIMENTOS EN LA RELACION CON LAS ENFERMEDADES
|
| 505 |
0 |
0 |
|g 6
|t SANIDAD, CONTROL E INSPECCION DE ALIMENTOS
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| 505 |
0 |
0 |
|t Apéndice
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| 505 |
0 |
0 |
|t Indice
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| 653 |
1 |
0 |
|a MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 653 |
1 |
0 |
|a MICROBIOLOGIA APLICADA
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| 653 |
1 |
0 |
|a ALIMENTOS
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| 653 |
1 |
0 |
|a CONTAMINACION-ALIMENTOS
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| 653 |
1 |
0 |
|a CONSERVACION-ALIMENTOS
|
| 653 |
1 |
0 |
|a ALIMENTOS-CONTROL
|
| 700 |
1 |
|
|a Westhoff, D. C.
|
| 962 |
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|a info:eu-repo/semantics/book
|a info:ar-repo/semantics/libro
|b info:eu-repo/semantics/publishedVersion
|
| 999 |
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|c 11124
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