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|t Segunda parte.
|a Introducción.-
|a Revolución triguera y desarrollo estatal de Buenos Aires. Sociedad rural perfecta borbónica, inclusión de contraprestaciones sociales, dispositivos fronterizos y economía de uso, 1776 y 1822.--
|a Buen gobierno en materia triguera. Fiscalización del abasto público, protección a consumidores y seguridad alimentaria de Buenos Aires, 1778 y 1822.--
|a Primera fase de la revolución triguera, derrame fronterizo con protección castrense. Soldados asociados a labranza, puesta en valor, territorios salvajes, integración de partidos con tierras pan llevar y construcción de estatidad desde abajo, 1779 y 1822.--
|a Revolución triguera, combinatoria hinterland abastecedor y periferia integrada. ¿Tracción del mercado granero o dispositivos agrarios fronterizos? Acuerdos sociales, extra mercantiles, en economía de uso, 1776 y 1822.--
|t Tercera parte.--
|a Introducción.--
|a Auge y caída de la revolución triguera porteña. Autoconsumo familiar, excedentes mercantiles, colonización fronteriza, inclusión subordinada, soldados labradores familiares y tecnología gubernamental, provincia de Buenos Aires, 1823 y 1852.--
|a Desabastecimiento granario en el mercado porteño. Seguridad alimentaria triguera en Buenos Aires, desconexión de plazas comerciales y centros productivos, 1823 y 1852.--
|a Segunda fase de la revolución triguera. Producción triguera: autoconsumo o mercantilización, labradores subsistencia con cargas públicas y minoría de empresarios mixtos, 1823-1839.--
|a Consumación del agrarismo moderado: derrame triguero fronterizo, soldados asociados a producción, extorsivos servicios públicos, 1840-1852. Naciente modernización cerealera, combinatoria de chacras mercantiles y estancias periféricas, estrategias agrarias innovadoras, 1840 y 1852.--
|t Acerca de la autora.
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