Biotecnología
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2004.
|
| Edición: | 4a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 2004. | ||
| 300 | |a 267 p. : |b il. , fot. byn , gra. ; |c 24 cm. | ||
| 505 | |t 1. La naturaleza de la biotecnología : |a Introducción. -- ¿Qué es la biotecnología?. -- Biotecnología: una búsqueda interdisciplinar. -- Biotecnología: una disciplina central de tres componentes. -- Seguridad de productos. -- Percepción pública de la biotecnología. -- La biotecnología y el desarrollo del mundo. | ||
| 505 | |t 2. Sustratos para la biotecnología : |a Una estrategia para la biomasa. -- Materias primas naturales. -- Disponibilidad de subproductos. -- Materias primas químicas y petroquímicas. -- Las materias primas y el futuro de la biotecnología. | ||
| 505 | |t 3. Genética y biotecnología : |a Introducción. -- Genética industrial. -- Tecnologías de protoplastos y fusión celular. -- Ingeniería genética. -- La reacción en cadena de la polimerasa y la secuenciación del DNA. -- Genómica y proteómica. -- Riesgos potenciales de laboratorio de la ingeniería genética. | ||
| 505 | |t 4. Tecnología de la fermentación o bioproceso : |a Introducción. -- Principios del crecimiento microbiano. -- El biorreactor. -- Aumento de escala. -- Diseño de medios para procesos de fermentación. -- Fermentación de sustrato sólido. -- Tecnología de cultivos de células de mamíferos y plantas. -- Procesamiento posterior. -- Posdata. | ||
| 505 | |t 5. Tecnología enzimática : |a Introducción. -- La aplicación de las enzimas. -- Ingeniería genética e ingeniería de proteínas enzimáticas. -- La tecnología de la producción de enzimas. -- Enzimas inmovilizadfas. | ||
| 505 | |t 6. Generación biológica de combustible : |a Fotosíntesis: la fuente esencial de energía. -- Fuentes de biomasa. -- Etanol a partir de la biomasa. -- Metano de la biomasa. -- Hidrógeno. -- Previsiones: recuperación microbiana de petróleo. | ||
| 505 | |t 7. Proteína unicelular : |a Necesidad de proteínas. -- Aceptación y toxicología de las proteínas unicelulares. -- Proteínas unicelulares derivadas de fuentes der alta energía. -- Proteína unicelular a partir de residuos. -- Proteína unicelular de cosechas agrarias. -- Proteína unicelular de algas. -- Implicaciones económicas de la proteína unicelular. | ||
| 505 | |t 8. Biotecnología y medicina : |a Introducción. -- Productos farmacéuticos y biofarmacéuticos. -- Antibióticos. -- Vacunas y anticuerpos monoclonales. -- Productos biofarmacéuticos. -- Terapia génica. -- Nota de advertencia. | ||
| 505 | |t 9. Biotecnología medioambiental : |a Introducción. -- Ecología microbiológica / biotecnología medioambiental. -- Tratamiento de las aguas contaminadas y residuales. -- Tecnología de los vertederos. -- Descomposición del material orgánico. -- Biorremediación. -- Detección y monitorización de los contaminantes. -- Los microorganismos y el ambiente geológico. -- Tecnología para la limpieza y mantenimiento del medio ambiente. | ||
| 505 | |t 10. Biotecnología en las industrias agrícola y forestal : |a Introducción. -- Biotecnología vegetal. -- BIotecnología forestal. -- Control biológico. -- Biotecnología animal. -- Diagnóstico en agricultura. -- | ||
| 505 | |t 11. Biotecnología de los alimentos y bebidas : |a Introducción. -- Fermentación de alimentos y bebidas. -- Las enzimas y el procesamiento de los alimentos. -- Edulcorantes. -- Desechos alimentarios. -- Productos alimentarios derivados de microbios: miscelánea. -- Diagnósticos rápidos. -- Tecnología de los bioprocedimientos. -- Aceptación pública y seguridad de la nueva biotecnología alimentaria. | ||
| 505 | |t 12. Protección de inventos biotecnológicos : |a Protección de patentes. -- Secretos de producción. -- Los derechos de los seleccionadores de semillas. | ||
| 505 | |t 13. Seguridad en la biotecnología : |a Introducción. -- Conceptos de peligro y de riesgo. -- Problemas de la patogenidad de organismos. -- Problemas de los productos biotecnológicos biológicamente activos. -- Armas biológicos y bioterrorismo. | ||
| 505 | |t 14. Percepción pública de la biotecnología: ingeniería genética, consideraciones éticas, morales, sociales y de seguridad : |a Introducción. -- Liberación de organismos manipulados genéticamente al medio ambiente. -- Modificación genética y usos alimentarios. -- Las aplicaciones de la investigación genética humana. | ||
| 505 | |t 15. Mirando al futuro | ||
| 505 | |a Glosario. -- Lecturas complementarias. -- Índice alfabético. | ||
| 650 | 7 | |a BIOTECNOLOGIA |2 Vocabulario General de la Biblioteca Nacional de Maestros |9 1270 | |
| 900 | |a Bruno |b Carolina | ||
| 942 | |2 ddc |c LIBROS | ||
| 999 | |c 5131 |d 5133 | ||