Los parásitos de las carnes : Epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Euzéby, Jacques 1920-2010
Otros Autores: Sánchez Acedo, Caridad (trad), Cacho Malo, Emilio del (trad.), Quílez Cinca, Joaquín (trad), López Bernad, Fernando (trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Francés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
CÁRNICOS
PARÁSITOS
ENSAYO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham
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260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c 2001. 
300 |a 430 p. ;  |c 24 cm. 
505 |a Introducción y nociones preliminares. -- Importancia de las infecciones e infestaciones parasitarias de las carnes y matanzas. Nociones de zoonosis. -- PROTOZOOSIS DE LOS MÚSCULOS ESTRIADOS. -- Generalidades. -- Los coccidios. -- Sarcosporidiosis. -- Toxoplasmosis. -- INFECCIONES VERMINOSAS (HELMINTOSIS) DEL TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO. -- Helmintosis producidas por el parasitismo de cestodos (cestodosis): "cisticercosis musculares". -- Caracteres generales de los cestodos. -- Las cisticercosis musculares. -- Helmintosis producidas por el parasitismo de trematodos. -- Caracteres generales de los trematodos (duelas). -- Mesocercariosis de los suidos. -- Helmintosis producidas por el parasitismo de nematodos. -- Caracteres generales del nematodos. -- Trichinellosis (Trichinosis). -- Nematodos menores del tejido muscular estriado. -- ENTOMOSIS DE LOS MÚSCULOS ESTRIADOS. -- Miasis del tejido muscular estriado producidas por Oestridos (Hipodermosis). -- Miasis producidas por larvas Calliphoridae. -- PARÁSITOS DEL HÍGADO Y DE LA CAVIDAD PERITONEAL. -- Infecciones debidas a protozoos. -- Infecciones con helmintos. -- INFECCIONES VERMINOSAS DEL ESTÓMAGO, DE LOS PREESTÓMAGOS Y DEL INTESTINO DE LOS RUMIANTES. -- Paramphistomosis del rumen (panza) y de la redecilla (bonete). -- Strongylosis del abomaso (cuajas). -- HELMINTOSIS GÁSTRICAS DEL CERDO. -- Hiostrongilosis. -- Espirurosis (sensu lato). -- PARÁSITOS DEL INTESTINO. -- Esofagostomosis de los rumiantes y del cerdo. -- Ascaridosis y acantocefalosis del cerdo. -- Teniasis de los rumiantes. -- Otros parásitos intestinales. -- PARÁSITOS DE LA CAVIDAD ABDOMINAL. -- Fascilosis esplénica. -- Setariosis. -- Otros parásitos de las vísceras abdominales. -- PARÁSITOS DE LOS PULMONES Y DE LA CAVIDAD TORÁCICA. -- Quiste hidatídico (hidatidosis). -- Trematodosis. -- Strogylosis respiratorias (Bronconeumonías verminosas, Metastrongylidosis). -- Sarcosporidiosos del esófago. -- PARÁSITOS DEL CEREBRO Y DE LOS CENTROS NERVIOSOS CEREBROESPINALES. -- Cenurosis encefálica (cerebral). -- Oestrosis de las cavidades nasales y de los senos frontales del carnero. -- PARÁSITOS DEL TEJIDO CONJUNTIVO (Y DE LOS LIGAMENTOS). -- Cenurosis de los lepóridos. -- Oncocercosis de la articulación femorotibiorrotuliana de los bovinos. -- Índice alfabético. --  
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