Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hoogenkamp, Henk W.
Otros Autores: Murphy, Dan (pról.), Mannion, Patrick (pról.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2008.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Descripción
Descripción Física:349 p. ; 24 cm.
ISBN:9788420011011