Tecnología de las enzimas
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| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1990.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 245 | |a Tecnología de las enzimas | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1990. | ||
| 300 | |a 206 p. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Título original: Enzyme Technology | ||
| 505 | |a Prólogo. -- Agradecimientos. -- Símbolos y unidades. -- Introducción. -- Procedencia comercial de las enzimas. -- La extracción y purificación de las enzimas. -- Propiedades cinéticas y diseño de reactores. -- Aplicaciones médicas y farmacéuticas de las enzimas. -- Efectos de la inmovilización en la estabilidad enzimática y su utilidad. -- Utilización de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria. -- Sensores basados en enzimas. -- Aproximaciones a la modificación de enzimas. -- Perpectivas futuras. -- Nomenclatura de la Comisión de Enzimas. -- Análisis de la distribución de tiempos de residencia. -- Diseño de ensayos enzimáticos. -- Bibliografía. -- Índice. | ||
| 546 | |a Español. | ||
| 650 | 7 | |9 3400 |a ENZIMAS | |
| 650 | 7 | |a BIOQUÍMICA |2 Vocabulario General de la Biblioteca Nacional de Maestros |9 4464 | |
| 900 | |a Bruno |b Bruno | ||
| 942 | |2 ddc |c LIBROS | ||
| 999 | |c 4502 |d 4504 | ||