Cereales y productos derivados : química y tecnologia

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Dendy, David A. V., Dobraszczyk, Bodgan J.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2004
Materias:
CEREALES
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
AGRICULTURA
ARROZ
TRIGO
MAÍZ
AVENA
CENTENO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham
Descripción
Descripción Física:xvi, 537 p. : il., gr. ; 24 cm
ISBN:8420010227

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