Microbiología alimentaria : Fermentaciones alimentarias Volúmen 2
Guardado en:
| Autores principales: | Bourgeois, C. M. (coor), Larpent, Jean-Paul (coor) |
|---|---|
| Otros Autores: | Accolas, J. P., Adda, J., Arnoux, Ph, Beliard, E., Belin, J. M., Chamba, J. F., Chuzel, G., Divies, Ch, De Preneuf, J., Desmazeaud, J. F., Drilleau, J. F., Duteurtre, B., Gauthier, S. |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Francés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1995
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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