Cita APA (7a ed.)

Bourgeois, C. M., Larpent, J., Accolas, J. P., Adda, J., Arnoux, P., Beliard, E., . . . Gauthier, S. (1995). Microbiología alimentaria: Fermentaciones alimentarias. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Bourgeois, C. M., et al. Microbiología Alimentaria: Fermentaciones Alimentarias. Zaragoza: Acribia, 1995.

Cita MLA (8a ed.)

Bourgeois, C. M., et al. Microbiología Alimentaria: Fermentaciones Alimentarias. Acribia, 1995.