Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Guardado en:
| Autor principal: | Eley, Adrian R. |
|---|---|
| Otros Autores: | Fuente, José Luis de la (tr.) |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1994
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Ejemplares similares
-
Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
Publicado: (2016) -
Microorganismo de los alimentos 7: Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria
Publicado: (2004) -
Cazabacterias en la cocina : Cómo cocinar sin intoxicar a la familia (y como hacer las compras, almacenarlas, pedir un delivery, preparar una vianda, comer en la calle y tantas otras cosas que deberíamos saber)
por: Koppmann, Mariana, et al.
Publicado: (2016) -
Microbiología alimentaria : Fermentaciones alimentarias
por: Bourgeois, C. M., et al.
Publicado: (1995) -
Sanidad alimentaria
por: Howard, Roberts R.
Publicado: (1986)