Sanidad alimentaria
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1986
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Estado actual de la sanidad alimentaria.
- Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos.
- Trastornos nutricionales.
- Contaminantes ambientales.
- Toxicidad natural de los alimentos.
- Aditivos alimentarios.
- Sanidad alimentaria y toxicología.
- Índice de autores.
- Índice alfabético.