Nutrición y salud pública

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gibney, Michael J. (ed.), Margetts, Barrie M. (ed.), Kearney, John M. (ed.), Arab, Lenore 1953- (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2006
Colección:Manuales de nutrición humana
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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505 |a Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública. -- Epidemiología nutricional. -- Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones. -- Evaluación de la actividad física. -- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico. -- Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir a nivel individual. -- Directrices dietéticas. -- Elección de alimentos. -- Aspectos de la salud pública de la sobrealimentación. -- Aspectos de salud pública de la desnutrición. -- Deficiencia de vitamina A. -- El yodo y los trastornos de su deficiencia. -- Anemias por deficiencia de hierro. -- El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda. -- Nutrición y desarrollo infantil. -- Alimentación infantil. -- Resultados adversos del embarazo: el papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas. -- Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto. -- Enfermedad cardiovascular. -- Diabetes mellitus. -- Dieta y cáncer. -- Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera. 
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