Manual de química y bioquímica de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2007
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| Edición: | 3a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xii, 446 p. : il. ; 24 cm |
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| ISBN: | 9788420010892 |