Bases científicas y tecnológicas de la viticultura

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Girard, Guillaume
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Francés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2005
Materias:
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
ENOLOGÍA
VITIVINICULTURA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham
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260 |a Zaragoza :   |b Acribia,  |c 2005 
300 |a 332 p. :  |b il., fot. ;  |c 24 cm 
505 |a Índice: Biología de la viña. -- Morfología y anatomía de la viña. -- Fisiología de la viña. -- Necesidades y carencias de la viña. -- Desarrollo y reproducción de la viña. -- Sensibilidad de la viña a los fenómenos climáticos. -- Conducción de la viña. -- Poda de invierno. -- Emparrado de la viña. -- Operaciones «en verde» de mantenimiento del viñedo. -- Mejora varietal de la viña. -- Creación y selección de plantas de viña. -- Producción de plantas de viña. -- Viñas americanas y portainjertos. -- Variedades de Vitis vinifera. -- El suelo y la viña. -- El suelo, un sistema vivo a preservar. -- Análisis de los suelos vitícolas. -- Fertilización del viñedo. -- Mantenimiento del suelo en viticultura. -- Animales parásitos de la viña. -- Filoxera de la viña. -- Polillas del racimo. -- Mosquito verde de las quemaduras. -- Cicadela de la flavescencia dorada. -- Ácaros fitófagos rojos y amarillos. -- Acariosis y erinosis. -- Hongos parásitos de la viña. -- Excoriosis. -- Yesca. -- Eutipiosis. -- Black-rot. -- Botrytis. -- Mildíu. -- Oidium. -- Protección del viñedo. -- Fungicidas autorizados en viña. -- Insecticidas y acaricidas autorizados en viña. -- Protección integrada del viñedo. -- Producción integrada, fuente de una viticultura sostenible. -- Lucha biológica en viticultura. 
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