Biotecnología de la cerveza y de la malta

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hough, J. S.
Otros Autores: Burgos González, Justino (trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : ACRIBIA, 2019.
Materias:
BIOTECNOLOGIA
BEBIDAS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham
Descripción
Descripción Física:194 p. : il. , graf. , cuad. ; 24 cm.
ISBN:9788420006719

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