Manual de productos cárnicos : ciencia, práctica y tecnología
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
ACRIBIA,
2018.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 697 p. : il. , graf. , cuad. ; 24 c. |
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| ISBN: | 9788420011677 |